今回は余裕を持って授業に望め 球肥(大福餅)を練ってもらいいちご大福・うぐいす餅 昼からはお萩のこし餡・粒餡・きな粉3種類をした 球肥は練るのが大変で私も久しぶりに手で練ってみて コリャ生徒は大変だろうなと思っていたが 皆辛抱強く練ってくれどの班も良い球肥が出来たと思う 前回から創作意欲のある生徒はここから色んな事をしてくれる うぐいす餅は目を楊枝で穴を空け左のボトルのハチミツをその穴に入れ込み 目をキラキラさせててるだけで感心してたが 彼女の想像力はとどまる事を知らず (銀カップが西洋の男爵のエリのようだ) 『このアイデア良いな当店で商品化しようかな・・・ボソボソ。』 ※今までの授業の模様※ ○専門学校講師の話が来て ○1回目の授業 ○2回目の授業
by koikekasiho
| 2001-06-01 23:43
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